Cucina di Cappuccetto Rosso

Doroțcaia è un piccolo paese che si trova nel Distretto Dubasari in Moldavia.

La richiesta di contributo ci è pervenuta dal Vice Presidente della Regione Dubasari dell’Ufficio Area Lavori Pubblici, Alexandru Reul per il rifacimento totale della mensa scolastica del Nido-Scuola Materna Cappuccetto Rosso.

L’edificio, risalente al 1968, appare in buono stato di conservazione, grazie agli interventi che negli anni sono stati effettuati.

L’unica area del Nido che non è stata oggetto di ristrutturazione è la mensa che, dalle immagini che ci giungono dalla Moldova, appare evidente come sia necessario un intervento.

Va ricordato che gli ultimi anni sono stati molto difficoltosi per la Moldova per la guerra nella confinante Ucraina che ha avuto ripercussioni pesanti sul territorio moldavo, per cui molte risorse sono state impiegate per aiutare la popolazione limitrofa e i profughi dall’Ucraina che fuggendo dalle zone di guerra sono stati ospitati nelle case dei moldavi.

Il Nido Cappuccetto Rosso conta la presenza di ben 130 bambini (63 femmine e 67 maschi) di età compresa tra i 2 e i 7 anni.

Visto l’alto numero di alunni, si vuole garantire un luogo risanato, riqualificato per poter dare i pasti in un ambiente sano e igienizzato.

Il Progetto

Obiettivo	Stato attuale	Lavori necessari
Cucina	La mensa è stata costruita nel 1968 e da allora non sono state fatte migliorie. Il personale è costretto a lavorare con una vecchia vasca al posto dei lavelli sanitari, piastrelle danneggiate e un forno difettoso che provoca frequentemente cortocircuiti elettrici.	Rimozione integrale delle finiture esistenti, realizzazione di intonaci sanitari, posa di nuove piastrelle in gres e ceramica, installazione di una linea di lavaggio in acciaio inox, piano cottura elettrico professionale, sostituzione completa delle reti di approvvigionamento idrico e fognario.
Lavanderia	Perdite d’acqua, finiture deteriorate e reti di scarico usurate.	Riabilitazione delle reti idriche e di scarico, realizzazione dell’impermeabilizzazione, dotazione con lavatrici e asciugatrici professionali.
Cantina / Deposito Esterno	Elevata umidità e assenza di condizioni adeguate per lo stoccaggio dei materiali di imballaggio.	Consolidamento strutturale del piano interrato, impermeabilizzazione e costruzione, all’esterno, di uno spazio di deposito in muratura.